EFFAT представлява интересите на над 4.5 милиона работници в цяла Европа в сектора на храните и напитките. Като най-голямото в Европа, това е ключова област на ЕС по отношение на работната сила, иновациите и висококачествените продукти. Мисията на EFFAT е да се бори със социалния дъмпинг и да постигне справедливо заплащане и достойни условия на труд. Чрез активното си участие в социалния диалог на европейско ниво EFFAT договаря споразумения с европейски работодателски организации, които имат за цел да подобрят условията на работниците