Работим заедно за бързо, безопасно и устойчиво възстановяване на европейския сектор за хотелиерство

Долуподписалите се призовават за незабавно създаване на работна група по хотелиерството в институциите на ЕС, която да обсъди въздействието, което COVID-19 оказа върху бизнеса и работните места, и да предостави пътна карта за възстановяване на сектора на хотелиерството и неговата верига на стойността.

COVID-19 удари силно Европа, отнема хиляди човешки животи, унищожава семейства и засяга здравето на много повече хора. Бихме искали преди всичко да поздравим упоритата работа и усърдието на европейските здравни и фронтови работници, които са се доказали като истински герои на тази криза. Искаме да изразим сърдечното си съчувствие на всички, които са били засегнати от пандемията на COVID-19. Пристигането и разпространението на успешни ваксини ни дават надежда за 2021 г. и успешно възстановяване.

Пандемията COVID-19 засегна тежко поминъка и бизнеса, хвърляйки европейските ресторанти, барове, хотели, кафенета, кръчми и нощни клубове в дълбока криза. Хотелският сектор е сред най-тежко засегнатите, като предприятията са принудени да спрат в кратки срокове като част от колективната борба срещу вируса и много работници са съкратени временно или категорично.

Това доведе до драматичен ефект върху доставчиците. Много участници във веригата на доставки на храни като фермери, преработватели, търговци, търговци на едро и производители на храни и напитки са изправени пред сериозни затруднения. Много от тези сектори се състоят предимно от МСП и тези предприятия са присъщи за функционирането на сектора на хотелиерството.

Ние се насочваме към 2021 г. с основната цел да създадем известна предсказуемост за сектора на хотелиерството и неговата верига на доставки, чрез безопасно, навременно и устойчиво възобновяване, веднага щом икономиката започне да се отваря отново.

Тези хотелиерски бизнеси са част от европейската социална и икономическа структура, донасяйки разнообразие и жизненост в градските центрове, селските общности, селата и туристическите райони в цяла Европа. Баровете, ресторантите и кафенетата помагат за привличането на хора в кварталите за пазаруване в центъра на града и също така тези дестинации за пазаруване спомагат за въвеждането на обичай в местата за гостоприемство в центъра на града. Това е част от европейския начин на живот, съчетаващ туризъм, висококачествена храна, услуги и култура.

В нормални времена секторът на хотелиерството представлява до 20-30% от общата консумация на храни и напитки в ЕС - и може да представлява много повече в някои продукти. В него работят над 12.5 милиона души в целия ЕС. Това е и сектор на растеж (между 5 и 12% ръст годишно преди пандемията, в зависимост от сегмента), добавяйки десетки хиляди нови работни места всяка година. Той също така представлява сегмент с висока добавена стойност за специфични селскостопански хранителни продукти.

Стотици хиляди фирми трябваше да затворят поради различните блокировки, изключвания и ограничения и всички, за съжаление, са изправени пред несигурно бъдеще. Това доведе до милиони хора, които понастоящем са временно безработни, с реален риск мнозина да се превърнат в трайна безработица поради това, че предприятията не оцелеят в тази икономическа криза. Някои ресторанти успяха да се съсредоточат върху услугите за внос или доставка на храна, но това може да помогне само за спасяването на малък процент от традиционните потоци от доходи. През второто тримесечие на 2 г. оборотът на хотелиерския сектор в ЕС е спаднал с 2020% в сравнение с второто тримесечие на 63.25 г. Що се отнася до заетостта, услугите за хотелиерство са заели 2 милиона по-малко хора през второто тримесечие на 2019 г. спрямо второто тримесечие на 1.84 г.

Стопанските вериги за храни и напитки са поели своята отговорност

Стотици хиляди фирми в сектора на хотелиерството, с подкрепата на своите партньори, работиха усилено, за да инвестират в нова инфраструктура и да прилагат всички национални протоколи за здраве и безопасност, за да защитят здравето както на персонала, така и на гостите. Заедно тези предприятия могат и ще гарантират, че тези мерки ще останат ефективни, за да дадат възможност на техния бизнес да се отвори отново и да остане отворен безопасно, като спомогне за възстановяване на доверието на потребителите.

Секторът на хотелиерството призовава за силна и всеотдайна подкрепа, която да помогне за възстановяването му

Непредсказуемостта на мерките за отваряне и затваряне на ресторанти, барове, столове и други подобни генерира огромна несигурност за всички участници по веригата на доставки. Необходима е яснота възможно най-скоро кога и при какви условия секторът на хотелиерството ще може да се отвори отново, за да се осигури достатъчно време за обновяване на запасите и адаптиране към допълнителни мерки, ако има такива.

Повторно отваряне по добре регулиран начин, следвайки всички протоколи за здраве и безопасност, разработени в
национално ниво и поддържането на хотелиерски компании отворени безопасно, ако епидемиологичната ситуация позволява, е в интерес на всички. Като помагаме на сектора да остане отворен, като се отдалечаваме постепенно от това да го поддържаме, за да остане затворен, ние можем да създадем така необходимата стабилност и надеждност в тази криза за милиони хора в Европейския съюз.

Нашите нужди са както непосредствени, така и дългосрочни. Много бизнеси в сектора на хотелиерството са изложени на риск от колапс и ще свалят много други подпомагащи индустрии в процеса. Милиони работници и техните семейства са изправени пред голяма несигурност и страх за бъдещето. Необходимата финансова, фискална и оперативна подкрепа трябва да бъде предоставена на компаниите, пряко и непряко засегнати от блокирането, толкова дълго, колкото е необходимо, за да се осигури ликвидност на компаниите и да се избегне фалит. Държавните схеми за компенсиране на заплатите също трябва да бъдат удължени, докато тази криза не приключи, за да се защитят възможно най-много работни места. Подпомагането на сектора на хотелиерството и неговата верига на създаване на стойност сега може да играе водеща роля за възстановяването на Европа от кризата с COVID-19.

Инвестирането в индустрията на хотелиерството СЕГА ще се отплати за нашето колективно възстановяване в бъдеще, като спомогне за стартирането на по-широката икономика и общество

Изтеглете пълното изявление тук
Вижте нашето съвместно писмо до президентите на институциите на ЕС тук