Digitální technologie ve všech svých podobách drasticky mění tvář výroby v potravinářském a nápojovém průmyslu. V důsledku inovace produktů a konkurenceschopnosti trhu jsou stále častěji vyžadovány nové dovednosti v celé řadě oblastí.
EFFAT a FoodDrinkEurope uspořádaly dne 15. října konferenci, na níž představí výsledky svého projektu sociálního dialogu financovaného EU, který zkoumá současné změny v zaměstnanosti spolu s výzvami spojenými s prací.
Jedním společným závěrem projektu o dopadu přizpůsobení technologií Industry 4.0 v evropském potravinářském a nápojovém průmyslu je následující: bez pracovní síly neexistuje výroba. Zajištění přiměřené pracovní síly je zásadní a vyžaduje pozornost zaměstnavatelů i pracovníků. To staví sociální partnery do ústředního postavení pro zajištění sociálně robustního přizpůsobení se potravinářskému průmyslu 4.0; proces, který je relevantní a akceptovaný pracovníky a zaměstnavateli a kde je věnována přiměřená a náležitá pozornost sociálnímu a lidskému aspektu přizpůsobování se digitalizovaným a automatizovaným systémům.
Pro úspěšný přechod na potravinářský průmysl 4.0 je zásadní překlenutí propasti mezi automatizací a lidmi. Projekt prokázal, že velmi velká část pracovní síly v evropském potravinářském a nápojovém průmyslu potřebuje značné rekvalifikace nebo zvýšení kvalifikace. Tato situace zdůrazňuje význam zajištění řádného školení a nutnost zapojení poskytovatelů vzdělávání a odborné přípravy do dialogu o tom, jak vybavit pracovní sílu současnými dovednostmi. Společnosti vyrábějící digitální systémy a automatizované výrobní linky mohou těžit z více informací o pracovních postupech při výrobě potravin a potravinářské společnosti se mohou dozvědět více o tom, jak lze řešení Průmyslu 4.0 implementovat do stávajícího kontextu. To vyžaduje otevřený a rozšířený dialog zahrnující více skupin zúčastněných stran - včetně poskytovatelů vzdělávání a dodavatelů zpracovatelských zařízení a digitálních řešení.
Evropský potravinářský a nápojový průmysl zůstane ústředním a velkým výrobním odvětvím s obrovským a přínosným přínosem pro společnost. Sociální partneři musí hrát roli při zajišťování tohoto postavení potravinářského a nápojového průmyslu. Spojení s poskytovateli vzdělávání, dodavateli výrobních systémů a tvůrci politik by mohlo vést k silné cestě k sociálně soudržnému a prosperujícímu potravinářskému průmyslu 4.0.
Zpráva: nové profesní a profesní dráhy v potravinářském a nápojovém průmyslu: EN/FR/DE
