In der europäischen Hotellerie, Gastronomie und Gastronomie sind 1.8 Millionen Unternehmen mit fast 10 Millionen Beschäftigten tätig. Der Tourismus ist einer der wenigen Wirtschaftszweige in Europa mit einem hohen Potenzial für Wachstum und die Schaffung von Arbeitsplätzen, insbesondere für den Eintritt junger Menschen in den Arbeitsmarkt. Angesichts des hohen Anteils atypischer Beschäftigung im Tourismussektor ist es die Mission von EFFAT, menschenwürdige und faire Arbeitsbedingungen zu fördern. Zu den EFFAT-Aktivitäten im Tourismussektor gehören die Förderung der Verbesserung und Anerkennung von Qualifikationen und Fähigkeiten, ein sozial verantwortlicher und nachhaltiger Tourismus sowie die Stärkung des sozialen Dialogs in diesem Sektor zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen.