El sector de hostelería, restauración y restauración de Europa cuenta con 1.8 millones de empresas que emplean a casi 10 millones de trabajadores. El turismo es uno de los pocos sectores de la economía europea con un alto potencial para el crecimiento y la creación de empleo, particularmente proporcionando una entrada en el mercado laboral para los jóvenes. Dado el alto porcentaje de empleo atípico en el sector turístico, la misión de EFFAT es promover condiciones de trabajo decentes y justas. Las actividades de EFFAT en el sector turístico incluyen la promoción de la mejora y el reconocimiento de calificaciones y habilidades, el turismo socialmente responsable y sostenible, y el fortalecimiento del diálogo social en el sector para mejorar las condiciones de trabajo.