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Zagreb, Croacia - Una semana antes del Día Internacional de los Trabajadores de la Comida Rápida, la Federación Europea de Sindicatos de la Alimentación, la Agricultura y el Turismo (EFFAT) y la Unión Internacional de Asociaciones de Trabajadores de la Alimentación, Agrícolas, Hoteles, Restaurantes, Tabaco y Afines ( UITA) organizó una 'acción fotográfica' masiva con los 350 participantes del Congreso para mostrar solidaridad con la lucha contra los trabajadores de la comida rápida en Europa y en todo el mundo.

Los trabajadores de comida rápida están en huelga y protestan para exigir su derecho a afiliarse a un sindicato, a mejores condiciones de trabajo y a un salario digno.

700,000 trabajadores están empleados en comida rápida en Europa, un sector caracterizado por una fuerza laboral vulnerable. Un gran número de trabajadores de comida rápida tienen menos de 25 años, provienen de un entorno migratorio y están empleados en formas de trabajo no estándar. El sector de la comida rápida es especialmente conocido por sus bajos salarios, salarios de pobreza y condiciones de empleo precarias, y a menudo niega a los trabajadores el derecho de afiliarse a un sindicato. Dichas prácticas han generado una ola global de protestas y huelgas, que EFFAT ha apoyado a nivel europeo con sus afiliados.

Luchar por 10: En mayo de 2017, liderado por el Bakers Union (BFAWU), los trabajadores de comida rápida del Reino Unido organizaron la primera huelga en todo el país exigiendo mejores condiciones en McDonalds, el segundo mayor empleador del sector privado en el mundo: £ 10 por hora, el fin de los contratos precarios y el respeto de su derecho a afiliarse a un sindicato. Sus huelgas se han extendido por todo el sector de la hospitalidad en el Reino Unido. Están programados para atacar el 12 de noviembre de 2019, y ahora están presionando por £ 15 por hora.

Lucha por 12: El convenio colectivo en la industria alemana de comida rápida expirará a fines de 2019. La negociación colectiva comienza el 4 de diciembre en Berlín. Actualmente, 120,000 empleados de restaurantes de comida rápida no pueden vivir de sus salarios y exigen un aumento salarial de € 12 por hora.

Lucha por 14: En Bélgica y los Países Bajos, las afiliadas de EFFAT, FGTB Horval y FNV, iniciaron la campaña 'Fight for € 14' como parte de la campaña internacional nacida como un movimiento estadounidense en el sector de la comida rápida 'Fight for $ 15'. La campaña 'Lucha por 14 €' está luchando por un salario mínimo bruto de 14 € la hora, o 2,300 € brutos mensuales.

EFFAT está pidiendo la aplicación de salarios dignos y condiciones de trabajo para los trabajadores de comida rápida y todos los trabajadores que contribuyen a traer alimentos a nuestra mesa, como una clave para garantizar los derechos de los trabajadores y la seguridad alimentaria en todo el planeta.

Malin Ackholt, presidente de EFFAT, comentó: “EFFAT reitera su compromiso de garantizar una cadena de suministro de alimentos sostenible con salarios justos y condiciones de trabajo decentes para todos, desde la granja hasta la mesa. Los salarios de pobreza en los que los trabajadores son explotados por los minoristas de comida rápida y otros empleadores no son compatibles con una democracia que funcione plenamente ”.

Sue Longley, Secretaria General de la UITA, dijo: “Debemos poner fin al escándalo de la pobreza en el trabajo en el sector global de comida rápida y más allá. Es hora de que los empleadores y los proveedores de trabajo paguen a sus trabajadores un salario decente y garanticen buenas condiciones de trabajo ”.

El Congreso de EFFAT también escuchará a un representante de Lucha por $ 15 de SEIU, la campaña lanzada en 2012 por trabajadores de comida rápida en los Estados Unidos que aboga por un aumento del salario mínimo a $ 15. Además de un salario digno, el movimiento también exige que las multinacionales globales como McDonalds respeten el derecho de los trabajadores a afiliarse a un sindicato y aborden las quejas de acoso y violencia sexual en el lugar de trabajo.

Notas para los redactores:

EFFAT es la Federación Europea de Sindicatos de Alimentación, Agricultura y Turismo, que representa a 120 sindicatos nacionales de 35 países europeos, y defiende los intereses de más de 22 millones de trabajadores hacia las instituciones europeas, las asociaciones de empleadores europeas y la gestión de empresas.

UITA, la Unión Internacional de Trabajadores de la Alimentación, Agrícolas, Hoteles, Restaurantes, Tabaco y Afines, es una federación internacional de sindicatos que representan a los trabajadores empleados en la agricultura y las plantaciones; la preparación y fabricación de alimentos y bebidas; hoteles, restaurantes y servicios de catering; todas las etapas del procesamiento del tabaco. La UITA está compuesta por 422 sindicatos afiliados en 127 países.

Contacto con los medios: Maddalena Colombi - [correo electrónico protegido]

 

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