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El 20 de septiembre de 2018, los sindicatos europeos se reunieron en Madrid para discutir una serie de desafíos en el sector cárnico en Europa. El evento fue organizado por las organizaciones miembros españolas de EFFAT en el Comité Económico y Social Español.

Si bien EFFAT y sus filiales han realizado esfuerzos significativos a lo largo de los años para promover los derechos laborales, las condiciones de trabajo y la salud y seguridad en el trabajo en la industria cárnica europea, haciendo campaña contra las distorsiones sociales y económicas causadas por el dumping social, debemos reconocer ese progreso Ha sido desigual. Ciertas prácticas inapropiadas persisten en algunos segmentos del sector cárnico: diferencias de trato entre trabajadores, reclutamiento injusto, no transparente, comportamiento coercitivo y amenazante por parte de algunas agencias y empresas, procedimientos de reclamos ineficaces. Todavía queda mucho trabajo por hacer en todos los niveles, para reducir las causas de la vulnerabilidad y promover salarios justos, igualdad de trato y buenas relaciones laborales en el sector.

EFFAT y sus organizaciones miembros resolvieron aprovechar el trabajo que los sindicatos ya están haciendo para reclutar y apoyar a los trabajadores migrantes con la organización de campañas dirigidas a los trabajadores vulnerables, permitiendo que los trabajadores se beneficien de las actividades sindicales y fomentando un mayor diálogo a través de los sindicatos europeos e internacionales. cooperación para lograr mejores términos y condiciones.

La fragmentación del sector cárnico, las relaciones contractuales complejas, el autoempleo falso con bajos salarios y condiciones vulnerables, la individualización y el vacío en la representación tanto para empleadores como para empleados crean un entorno más desafiante para las buenas relaciones laborales. “El progreso social es una cuestión de poder sindical. Los sindicatos son capaces de ejercer el poder en tiempos de crisis y haremos todo lo posible para aumentar la conciencia, influir en la legislación, alentar más y mejores controles, inspecciones y, en última instancia, hacer cumplir los derechos de los trabajadores de la carne ", concluyó el Sr. Harald Wiedenhofer, Secretario General de EFFAT .

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