#CarneLosEstándares | Acercándose a la Conferencia de Medio Término: Hacia un sector cárnico justo

8 de enero de 2024 | Gastronomía

El 16 de enero de 16, EFFAT acogerá la Conferencia de mitad de período de los proyectos #MeatTheStandards. Este evento constituye una piedra angular en el diálogo continuo de EFFAT para mejorar la conciencia pública e institucional sobre las condiciones laborales en el sector cárnico.

El año pasado, #MeatTheStandards nos llevó en un viaje europeo, comenzando en Dublín y extendiéndose a Madrid y Bratislava. En cada ubicación y taller, EFFAT, sus afiliados y expertos profundizaron en los desafíos clave dentro del sector.

En Dublín, en diciembre de 2022, nos centramos en los hilos conductores de la negociación colectiva dentro del sector. Nos familiarizamos con las estrategias empleadas por los sindicatos en varios países.

Al trasladarnos a Madrid en abril de 2023, nuestra atención se centró en el tema crítico de la migración y su impacto en la organización dentro del sector cárnico. El taller se convirtió en una plataforma clave para el intercambio de ideas, ejemplos y estrategias mientras exploramos cómo los sindicatos se adaptan a la composición cambiante de la fuerza laboral y los desafíos y soluciones que surgen en este contexto.

Bratislava, septiembre de 2023: abordamos múltiples prácticas laborales abusivas en el sector cárnico, incluida la subcontratación no regulada, los intermediarios y la escasez de inspecciones laborales. El taller arrojó luz sobre inspecciones transfronterizas y casos concretos en el sector cárnico, proporcionando información clave sobre situaciones en Eslovaquia, Croacia, Alemania y Bélgica.

La próxima semana extenderemos una invitación a los formuladores de políticas y afiliados para que contribuyan con sus voces, ideas y, con suerte, soluciones políticas para trazar el camino hacia un cambio muy necesario en el sector cárnico.

Formulario de inscripción – Conferencia de mitad de período.

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