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Congreso

El Congreso es el órgano supremo de EFFAT y se celebra una vez cada cinco años.
El Congreso toma decisiones sobre planes de acción y acciones sindicales conjuntas; También elige a los miembros, al Presidente y al Secretario General. Decide sobre la disolución de EFFAT.

 Comité Ejecutivo

El Comité Ejecutivo es el órgano político supremo de EFFAT durante el tiempo entre dos congresos. Controla la representación de los intereses de los miembros en los tratos con las instituciones europeas, así como en las negociaciones con las asociaciones europeas de empleadores y la gestión de las empresas transnacionales. El Comité Ejecutivo puede convocar y preparar el Congreso y elige y / o confirma a los delegados para el Congreso de la CES.

 Comite de GESTION

El Comité de Gestión es responsable de decidir las medidas urgentes que se tomarán para llevar a cabo las políticas determinadas por el Comité Ejecutivo.

 Las asambleas sectoriales

Las Asambleas sectoriales se formarán para tratar tareas específicas del sector. Éstos incluyen:

  • la Asamblea de Alimentos
  • la Asamblea de Agricultura
  • La Asamblea de Turismo (incl. Catering).

La secretaria

La Secretaría está compuesta por el Secretario General y los Secretarios del Sector. La Secretaría debe garantizar la representación a nivel de la institución europea.

 El comité de auditoria

El Congreso elige al Comité de Auditoría para el período entre dos Congresos. El Comité de Auditoría realiza una auditoría de las cuentas de la Secretaría al menos una vez al año antes de presentar el informe financiero anual.