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EFFAT extiende hoy su apoyo y solidaridad a la afiliada alemana NGG, ya que la larga lucha de los trabajadores de comida rápida por un salario justo en el sector se someterá a arbitraje el próximo lunes. Lea la carta completa de solidaridad de EFFAT a continuación.

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Bruselas, 28 Febrero 2020

Queridos camaradas,

EFFAT le envía sus cálidos saludos solidarios. Le apoyamos directamente en su lucha contra la pobreza en el trabajo en el sector de la comida rápida y lo apoyamos en sus acciones en curso para garantizar un salario justo para los trabajadores de la comida rápida en Alemania.

Elogiamos su acción continua y su optimismo durante las últimas semanas mientras intenta ejercer sus derechos legítimos en el trabajo y presionar a McDonald's y a otros miembros de la Asociación Federal de Gastronomía de Sistemas (BdS) para que hagan lo correcto.

Compartimos su enojo y consternación porque, a pesar de varios meses de negociaciones de buena fe por parte de los representantes sindicales, los empleadores todavía están preparados para ofrecer a los trabajadores de comidas rápidas los aumentos salariales más pequeños que el salario mínimo legal. Esto es escandaloso e irrespetuoso.

Aunque acogemos con beneplácito los hallazgos recientes de la Oficina Federal de Estadística de Alemania de que la introducción en 2015 de un salario mínimo legal ha aumentado los ingresos de muchos trabajadores en el sector de la hostelería, esto no debería distorsionar el panorama general: 9.35 € por hora no es suficiente para la mayoría los trabajadores de comida rápida para llegar a fin de mes: el salario mínimo debe aumentarse a al menos 12 € por hora para ser realmente a prueba de pobreza. Además, las estimaciones sugieren que muchos trabajadores, tal vez incluso hasta 2.4 millones [1] - actualmente se dedican a algún tipo de trabajo con un salario mínimo por debajo.

A medida que la negociación colectiva entra en procedimientos de arbitraje, solicitamos, por lo tanto, que el salario mínimo se aumente a € 12 por hora de acuerdo con sus demandas razonables. Además, pedimos que se intensifiquen los esfuerzos del gobierno para identificar y castigar a los empleadores que eviten pagar el salario mínimo.

También exigimos que McDonald's y otras cadenas transnacionales de comida rápida dejen de generar miles de millones de dólares en ganancias a costa de trabajadores muy mal pagados y, en cambio, inviertan más de sus colosales ingresos en el personal trabajador que lo hace posible. Esto es especialmente grave dada la decisión de McDonald's de otorgar un bono de siete cifras a su ex director ejecutivo mientras sus trabajadores continúan pagando salarios de pobreza, teniendo que depender de las recargas del estado. Esto no puede ser correcto. Los trabajadores merecen dignidad en el trabajo y un salario justo por su arduo trabajo. Es hora de salarios dignos.

Las voces de los trabajadores no serán silenciadas, y continuaremos siendo solidarios con todos ustedes hasta que lleguen a un acuerdo colectivo justo con sus empleadores.

En solidaridad,

Kristjan Bragason
Secretario General de EFFAT

[1] según un estudio reciente del Instituto Alemán de Investigación Económica (DIW)

Versión alemana disponible aquí.

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