#MeatTheStandards: Los sindicatos en Europa se unen para dignificar a los trabajadores de la carne

13 de junio de 2022 | Alimentos, En el punto de mira, Prensa

Viena, 13 de junio de 2022: Hoy EFFAT y UITA lanzan #CarneLosEstándares:  Una iniciativa a escala europea para concienciar sobre la urgencia de un sector cárnico más justo en Europa a través de: 

  • iAumentar la afiliación sindical y la representación en el lugar de trabajo en el sector. 
  • mejorar las condiciones salariales y de trabajo a través de la negociación colectiva 
  • empoderamiento la voz de los trabajadores de la carne en el debate político. 

El sector cárnico es una industria increíblemente rentable: con una facturación de cien mil millones de euros y una presencia de 32000 empresas, emplea a una plantilla de aproximadamente 1 millón, de los cuales solo una proporción muy pequeña es empleada directamente. 

Sin embargo, el sector es tristemente conocido por sus deplorables condiciones de trabajo y de vida: alojamiento superpoblado, falta de cobertura de seguridad social, inseguridad laboral, jornadas de trabajo prolongadas y no registradas, salarios y estándares de salud y seguridad deficientes son solo algunas de las dificultades que enfrentan muchos trabajadores de la carne. a través de Europa. 

Esta terrible realidad es consecuencia de un modelo que se ha desarrollado a través de prácticas comerciales y arreglos laborales destinados a reducir costos y eludir la responsabilidad del empleador, como la subcontratación abusiva, el falso trabajo por cuenta propia o el uso fraudulento del trabajo de agencia temporal. Covid-19 ha exacerbado muchos de estos problemas, lo que ha provocado la infección de casi 30,000 trabajadores de plantas de carne en los EE. UU. y Europa. 

EFFAT y su federación sindical mundial UITA ahora unen fuerzas para pedir una reforma seria del sector que dignificaría a los trabajadores de la carne elevando sus estándares laborales y aumentando su poder sindical. 

Kristjan Bragason, Secretario General de EFFAT, dijo: 'Con #CarneLosEstándares, todos los afiliados europeos se están uniendo con la misma urgencia: arreglar el sector cárnico a nivel europeo a través de una visión a largo plazo que sustente iniciativas legislativas vinculantes, derechos de negociación colectiva más fuertes y la plena participación de los interlocutores sociales a nivel nacional y europeo.'  

Sue Longley, Secretaria General de la UITA, dijo: 'La explotación de los trabajadores en el sector cárnico se extiende más allá de Europa y la lucha por mejores salarios y estándares aceptables es global. Los altos niveles de infección por Covid-19 que prevalecían en el envasado de carne de América del Norte llevaron a una exitosa campaña del Sindicato de Trabajadores Comerciales y de Alimentos Unidos (UFCW) para aumentar los salarios y mejorar los estándares de seguridad. En Brasil, los sindicatos han unido sus fuerzas para luchar contra las propuestas del Ministerio de Trabajo de retirar o modificar la legislación sobre salud y seguridad en el sector cárnico.'  

Freddy Adjan, (Vicepresidente de NGG, Alemania, dijo: 'NGG ha llevado a cabo una lucha incansable para lograr la actual el Arbeitsschutzkontrollgesetz que prohíba la subcontratación y limite el uso de empresas de trabajo temporal. Gracias a nuestra lucha y acciones industriales en 2021, NGG concluyó un nuevo a escala nacional convenio colectivo sobre salario mínimo sectorial. negociaciones con los empleadores para las fiestas. a la dirección mejor las condiciones de trabajo Comenzado en 2022. Pero la lucha no puede terminar hasta que una respuesta verdaderamente coordinada de la UE aborde el dumping social y las plagas del sector en toda Europa”. 

Ole Whelast (NNF, Dinamarca), presidente de EFFAT Food, dijo: 'En Dinamarca, todos los trabajadores de la carne están cubiertos por acuerdos de negociación colectiva y el nivel de afiliación sindical es muy alto. Sin embargo, siempre hemos tenido que hacer frente a la competencia desleal y la pérdida de puestos de trabajo derivadas de las difíciles condiciones de otros países europeos. Por eso nos unimos a EFFAT y la UITA en la lucha por un sector cárnico más justo. Porque redunda en interés de todos los trabajadores europeos de la carne.' 

José Aranda Garrigós (CCOO de Industria, España) y Sebastian Serena (UGT FICA, España) están de acuerdo: 'Los sindicatos han alcanzado algunos logros notables en los últimos años, contribuyendo a la aprobación de la nueva reforma laboral nacional. La nueva normativa pone fin a una práctica de jornada laboral irregular y excesivamente prolongada en el sector cárnico español y limita la jornada laboral a un máximo de 9 horas ordinarias de trabajo efectivo. Sin embargo, el sector sigue siendo particularmente frágil y la lucha por condiciones más justas para los trabajadores de la carne no puede detenerse ahora.' 

Greg Ennis, (SIPTU, Irlanda) dijo: En Irlanda nos aseguramos de que la campaña por protocolos de trabajo más seguros y la necesidad de un pago legal por enfermedad ocupacional se realizara a través de un acuerdo de protocolo de seguridad nacional entre SIPTU y Meat Industry Ireland (MII) y la promulgación de legislación en septiembre de 2022 sobre la provisión de pago por enfermedad ocupacional '.

El sector, con razón, pone el listón muy alto en lo que se refiere al bienestar animal o al respeto medioambiental. Debería ser lo mismo cuando se trata de garantizar derechos básicos y condiciones de trabajo justas a los empleados.  

EFFAT llevará a cabo la campaña basándose en la defensa de larga data. trabajo instando a legalmente vinculante Iniciativas de la UE para hacer frente a los flagelos de larga data del sector cárnico en Europa. 

 EXTREMOS  

Para más información: www.effat.org
10 demandas por un sector cárnico más justo en Europa
Follow: #CarneLosEstándares 

 

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