#CarneLosEstándares es un EFFAT - UITA Iniciativa a nivel europeo para concienciar sobre la urgencia de un sector cárnico más justo en Europa a través de:

• Aumentar la afiliación sindical y la representación en el lugar de trabajo en el sector
• Mejorar las condiciones salariales y de trabajo a través de la negociación colectiva
• Empoderar la voz de los trabajadores de la carne en el debate político.

 El sector cárnico es una industria increíblemente rentable: con una facturación de cien mil millones de euros y una presencia de 32000 empresas, emplea a una plantilla de aproximadamente 1 millón, de los cuales una pequeña proporción son empleados directos.

 Sin embargo, el sector es tristemente conocido por sus deplorables condiciones de trabajo y de vida: alojamiento superpoblado, falta de cobertura de seguridad social, inseguridad laboral, jornadas de trabajo prolongadas y no registradas, salarios y estándares de salud y seguridad deficientes son solo algunas de las dificultades que enfrentan muchos trabajadores de la carne. a través de Europa.

 Esta terrible realidad es consecuencia de un modelo que se ha desarrollado a través de prácticas comerciales y arreglos laborales destinados a reducir costos y eludir la responsabilidad del empleador, como la subcontratación abusiva, el falso trabajo por cuenta propia o el uso fraudulento del trabajo de agencia temporal. Covid-19 ha exacerbado muchos de estos problemas, lo que ha provocado la infección de casi 30,000 trabajadores de plantas de carne en los EE. UU. y Europa.

 EFFAT y su federación sindical mundial UITA ahora unen fuerzas para pedir una reforma seria del sector que dignificaría a los trabajadores de la carne elevando sus estándares laborales y aumentando su poder sindical.

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Testimonios:
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 Fotos:
#CarneLosEstándares | Flickr

Lectura útil:
Prensa
Informe: Hambrientos de justicia: elevando los estándares en el sector cárnico|
Op-Ed: The Bruselas Times

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