Aggiornamento della 'Guida all'offerta economicamente più vantaggiosa nella ristorazione collettiva' ”

Dicembre 10, 2018 | Bando di gara

FoodServiceEurope ed EFFAT, parti sociali per il settore della ristorazione a contratto, hanno ottenuto congiuntamente finanziamenti UE per aggiornare la loro "Guida all'offerta economicamente più vantaggiosa nella ristorazione a contratto" di gennaio 2006 (di seguito la "Guida") e il sito web correlato in in linea con la nuova legislazione dell'UE in materia di appalti pubblici.
La Guida è stata prodotta nel 2005/2006 grazie alla collaborazione tra FoodServiceEurope (all'epoca noto come FERCO) ed EFFAT nel contesto del loro dialogo sociale europeo con il sostegno finanziario della Commissione europea.
Lo scopo della Guida è aiutare gli acquirenti pubblici e privati ​​di servizi di catering a contratto a identificare ed evitare offerte anormalmente basse nelle loro procedure di gara e a selezionare quelle che sono economicamente più vantaggiose per l'acquirente e il consumatore finale. A tal fine, la Guida fornisce gli strumenti necessari per aggiudicare un contratto
la base del miglior rapporto qualità-prezzo tra cui:

 una gamma di soluzioni contrattuali;
 un formato standard che indica cosa devono includere le specifiche per la ristorazione a contratto, consentendo a tutte le entità di formulare le proprie aspettative e necessità in modo chiaro e strutturato; e
 strumenti analitici che consentono di selezionare l'offerta economicamente più vantaggiosa.

Attraverso questi strumenti, le parti sociali hanno cercato di promuovere in Europa, attraverso criteri di aggiudicazione che tengano conto della qualità, del rispetto dei valori sociali e delle condizioni di lavoro dignitose nelle società di catering, lo sviluppo di programmi relativi alla qualità che garantiscano la sicurezza degli utenti e un massimo livello di igiene e sicurezza alimentare.

 

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Tender Specification VS-2017-0382 Aggiornamento della "Guida all'offerta economicamente più vantaggiosa nella ristorazione collettiva"

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