Europas hotell-, restaurant- og serveringssektor har 1.8 millioner selskaper som sysselsetter nesten 10 millioner arbeidere. Turisme er en av få sektorer i den europeiske økonomien med et høyt potensiale for vekst og jobbskaping, særlig noe som gir inntreden i arbeidsmarkedet for unge mennesker. Gitt den høye andelen atypiske sysselsettinger i reiselivssektoren, er EFFAT-oppdraget å fremme anstendige og rettferdige arbeidsforhold. EFFAT-aktiviteter i reiselivssektoren inkluderer å fremme forbedring og anerkjennelse av kvalifikasjoner og ferdigheter, samfunnsansvarlig og bærekraftig turisme, og styrke sosial dialog i sektoren for å forbedre arbeidsforholdene.